Esistono diverse teorie che possono giustificare l’azione ergogenica della caffeina. Una delle più conosciute è l’effetto antagonizzante che essa induce nei confronti dell’adenosina e dei suoi recettori nel cervello, portando a una ridotta percezione dello sforzo e aumentando la stimolazione eccitante o l’inibizione periferica del dolore muscolare (Davis e Green, 2009).
A sostegno di questa nozione, in una meta analisi condotta dai ricercatori dell’università di Copenhagen, è stato riscontrato nei partecipanti dopo l’assunzione di caffeina , una minore percezione dello sforzo durante l’esercitazione, condotta con la stessa intensità assoluta (Doherty et al., 2004; Miller et al., 2014) e in intervalli di 5 minuti ,un livello simile di percezione nonostante la Potenza media fosse superiore , per effetto della caffeina stessa (Lane et al., 2013).
In linea con questa teoria, lo stesso livello di sforzo è stato segnalato tra gruppi con placebo e con caffeina durante i test di resistenza intensa ma ancora una volta, le migliori prestazioni furono riscontrate in quest’ultima condizione (Santos Rde et al., 2013; Christensen et al., 2014).
Tuttavia, l’effetto ergogenico della caffeina può anche essere correlato a una migliore contrattilità muscolare causata dall’accumulo di potassio durante l’intenso esercizio (Mohr et al., 2011) o addirittura dalla aumentata risposta adrenergica correlata all’aggiunta di caffeina associata ad un maggiore volume del glicolite stesso (Jackman et al., 1996), anche se questo è stato contestato come meccanismo principale nell’indurre l’aumento della performance (Davis e Green, 2009). L’esatto meccanismo di azione in situazioni sport specifiche rimane tuttavia da chiarire.
Le dosi di caffeina negli studi inclusi nella meta analisi variano da 2 a 6 mg / kg di peso corporeo, conformemente alle attuali linee guida (Spriet, 2014). Considerando i risultati della meta analisi, la caffeina sembra migliorare le prestazioni non solo nell’ endurance o nell’ultra endurance , ma anche nelle esercitazioni condotte nel range di 45 secondi / 8 minuti.
Bibliografia
- Caffeine and Bicarbonate for Speed. A Meta-Analysis of Legal Supplements Potential for Improving Intense Endurance Exercise Performance.
Christensen PM1,2, Shirai Y1, Ritz C1, Nordsborg NB1.
Dott: Rosi Marco
